Barackos linzertorta

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg margarin/vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 tojás
• 3-4 szem érett őszibarack
• 1 cs vaníliás pudingpor
• durvára tört mogyoró

Elkészítés:

A lisztbe kockázzuk a hideg vajat, hozzáadjuk a porcukrot és a tojást, majd az egészet kézzel összemorzsorjuk és egy kerek cipóvá gyúrjuk. Félórára a hűtőbe tesszük pihenni, majd akkorára nyújtjuk, hogy a kerek formánkban 2-3cm magas pereme legyen. A tészta alját villával több helyen megszúrogatjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és a tésztát 10 percig elősütjük. Ha letelt a 10 perc, kivesszük, sütőpapírt helyezünk a közepébe és teletöltjük rizzsel vagy szárazbabbal, és így még 20 percig sütjük. Amint elkészült kivesszük a sütőből és levesszük róla a rizst és a sütőpapírt. A krémhez a barackot meghámozzuk, feldaraboljuk és turmixgépben pépesítjük. Kb 4-5dl barackpéppel elkészítjük a vanília pudingot a zacskón leírtak szerint. A kész krémet a torta közepébe simítjük, és a hűtőbe tesszük dermedni. Tálaláskor megszórhatjuk durvára tört mogyoróval.

Igazából bármilyen gyümölccsel elkészíthető, a kevésbé lédús gyümölcsöket, mint például a banán, úgy rejthetjük a krémbe, hogy tejjel turmixot készítünk belőle és abban főzzük meg a pudingot.

Túrós muffin

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 10 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 25 dkg túró
• 20 dkg liszt
• 1 citrom
• fél cs sütőpor

Elkészítés:

Megolvasztom a vajat és amíg hül kikeverem a tojásokat a porcukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáöntöm a kihült vajat, habverővel átkeverem majd hozzáadom a villával áttört túrót is. A lisztben elkeverem a sütőport és ezt is hozzászitálom. Végül belereszelem a megmosott citrom héját, felének a levét pedig belefacsarom. Jól átkeverem és muffinformába szedem. A sütőt 200℃-ra melegítem elő, először 10 percig 200℃-on, majd további 15 percig 180℃-on sütöm, amíg szép aranyszínűre sülnek a muffinok.

Tiramisu

Az én Anyukám tudja a világon a legfinomabb tiramisut csinálni, a családi alkalmakkor mindig készül ilyen, nem volt kivétel ezalól a húsvét sem. Anya a Szarvasi mascarpone tetejének a belsején lévő receptet használja alapként, és ezt dobja fel egy kis extrával, hogy még sokkal fincsibb legyen! A recept a következő:

Hozzávalók:

250g mascarpone
3 tojás
3 ek cukor
4 dl hideg feketekávé
1 cs Dr Oetker csokiöntet
1 cs vaníliás cukor
2 cs babapiskóta
mandula aroma
kakaópor

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztom, és a sárgáját habosra keverem a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzákanalazom a mascarponét, és pici mandula aromát is, majd jól elkeverem. A tojások fehérjét habbá verem és óvatosan a krém többi részéhez forgatom. Ezután elkészítem a csokiöntetet a zacskón lévő utasítások szerint. A kávéba kevés cukrot keverek és megforgatom benne a babapiskótákat - de nem szabad hagyni, hogy túlságosan elázzon, mert a krémtől is még puhulni fog. A piskótákkal kirakom egy jénai tál alját és a mascarponés krém felét rásimítom. Ismét egy réteg babapiskóta jön, ráöntöm a csokiöntetet, megint piskóta, majd a maradék mascarpone krémet is a tetejére kenem. Az egészet megszóróm kakaóporral és 3-4 órát a hűtőben pihentetem, hogy szépen összeálljon.

Húsvéti torta

Hozzávalók:

• egy kerek 4 tojásos kakaós piskótalap
• 3 tojássárgája
• 6 dkg cukor
• 20 dkg tejcsoki (tortabevonó!)
• 4-5 dl tejszín
• 1 cs zselatin fix
• málnalekvár

tetejére:

• Kinder tojások
• m&m's cukorkák

Elkészítés:

A krémhez a tojások sárgáját a cukorral addig főzöm gőz fölött, míg kb 60-70 fokos nem lesz (belenyúlva már forrónak érezzük). A gőzről levéve kihűlésig habverővel habosra verem. A tejcsokit gőz fölött felolvasztom (ha nem tortabevonót használunk, kb 10 dkg vajjal együtt olvasszuk, különben nem lesz folyós). A tejszínből a zselatin fixszel kemény habot verek. A kihűlt csokit a cukros tojásokhoz keverem, majd óvatosan a tejszínhabot is beleforgatom. A krémet úgy töltöm a lapra, hogy először megkenem a lekvárral, ha szeretnénk durvára tört mogyorót is szórhatunk rá, majd ráöntöm a krémet. Ha a tortalap elég vastag, kettévágom, és a krémet két rétegben töltöm bele és a tetejére.

A torta tetejét félbe vágott Kinder tojásokkal díszítem, pici krémet kanalazok bele és 3 m&m's cukorkát ültetek a közepére.

Boldog szülinapot muffin

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 10 dkg étcsoki
• 10 dkg vaj
• 18 dkg liszt
• 1 tk. sütőpor
• 1 joghurt
• 1 narancs

tetejére

• sárga cukormáz
• színes szórócukor

Elkészítés:

A csokit gőz fölött felolvasztom a vajjal. Amíg ez olvad, a tojásokat habosra keverem a cukorral. A felolvadt csokit kicsit hagyom hülni, majd hozzáöntöm a joghurtot és az egészet a cukros tojásokhoz keverem. Hozzáreszelem a narancs héját és belelocsolok kb 2 evőkanálnyit a levéből. Jól elkeverem, és az egészhez hozzászitálom a sütőport és a lisztet. A tésztát muffinformákba kanalazom, és 175℃-ra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütöm. 

A tetejét sárga ételfestékkel színezett cukormázzal kentem meg, és színes konfetticukorkákkal megszórtam.

Kakaós süti (tojás nélkül)

Hozzávalók:

• 22 dkg liszt
• 2 ek kakaópor 1 tk őrölt fahéj 
• 1 cs. sütőpor 
• 5 dkg barnacukor
• 1-2 bő evőkanál méz 
• 6 evőkanál olaj
• 2 dl víz
• töltelék: lekvár 

Elkészítés:

A lisztet elkeverem a kakaóporral és a sütőporral, hozzáadom a cukrot, a mézet, az olajat és a vizet is. Kézi habverővel egyenletesen elkeverem a tésztát. Kivajazok és lisztezek egy kisebb tepsit, beletöltöm a csokis masszát és 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütöm.

A kész piskótát kihűtöm, a tepsiből kivéve félbevágom, az egyiket megkenem bármilyen lekvárral, a másikat pedig ráborítom. A tetejére lehet csokimázat kenni, hogy még fincsibb legyen.

A minitorta úgy készült belőle, hogy egy pohárral két karikát szúrtam ki a kész piskótából, az egyiket megkentem baracklekvárral, a másikat pedig rátettem. Az egész tortácskát megkentem lekvárral, és beborítottam a kinyújtott marcipánnal. Az aljára körbe zöld marcipánszalagot ragasztottam, a tetejét pedig marcipán virágokkal és levelekkel díszítettem.

A marcipán virágok úgy készülnek, hogy a kinyújtott marcipánt szív alakú kiszúróformával kiszúrom, fejjel lefelé fordítom, a közepére illesztek egy pici sárga színű marcipán hengert, és az egészet tölcsérszerűen behajtom. A leveleket pedig úgy lehet a legegyszerűbben elkészíteni, hogy egy kis csepp alakot formálunk a marcipánból, és a dundi végénél kezdve egy mozdulattal kinyújtjuk. Fogpiszkálóval belerajzolhatjuk az erezetet is. 

A piskóta receptjét itt találtam.

Barackos muffin

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 10 dkg  vaj
• 15 dkg liszt
• 1 kk sütőpor
• 3-4 ek baracklekvár

tetejére:

• cukormáz
• grillázs

Elkészítés:

A tojásokat elkeverem a cukorral és az olvadt vajjal, majd hozzászitálom a lisztet és a sütőport. Ha már jól összekevertem, belekanalazom a lekvárt, és nagyjából átkeverem az egészet. Muffintepsibe töltöm a tésztát, és 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsül.

A tetejére zöld ételfestékkel színezett készen kapható cukormázat kenek, és grillázsdarabokkal díszítem.

Fehércsokis-kókuszos keksz

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 10 ek cukor
• 10 dkg puha vaj
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 bögre liszt
• 1 kk sütőpor
• fél bögre kókuszreszelék
• 1 tábla fehércsoki

Elkészítés:

Minden hozzávalót a csoki kivételével egy nagy tálba öntök, addig gyúrom, míg homogén tésztát kapok, majd a feldarabolt csokit is belekeverem és félórára hűtőbe teszem. A pihentetés után diónyi golyókat gyúrok a tésztából, sütőpapírral bélelt tepsire teszem őket, olyan távolságra egymástól, hogy legyen helyük kissé szétterülni. 175 fokos sütőben adagonként 15 perc alatt megsütöm. Rácsra téve hagyom kihülni.

Meggyes-mákos muffin

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 15 dkg cukor
• 15 dkg puha vaj
• 12 dkg liszt
• 3 dkg mák
• 1 tk sütőpor
• 1 tk fahéj
• vaníliaaroma
• 1 citrom
• 10-15 dkg meggy

tetejére:

• nutella
• kókuszreszelék

Elkészítés:

A vajat habosra keverem a cukorral, majd hozzáadom a tojásokat és a vaníliát. A liszttel elkeverem a sütőport, a mákot és a fahéjat, majd ezt is hozzászitálom. Az így kapott tésztába reszelem a citrom héját és ha túl sűrű lenne, akkor a citrom levével lazítom. Végül hozzáadom a magozott meggyet is. 

A sütőt előmelegítem 200℃-ra, a tésztát egyenletesen a muffintepsibe adagolom és 15-20 perc alatt megsütöm. Szerintem kicsit karácsony ízű :) A tetejére nutellát kanalazok, késsel szépen elkenem rajta és kókuszreszelékkel díszítem.

(Stahl Judit recept)

Almás-szilvás muffin

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 1 dl olaj
• 20 dkg liszt
• 1 kk sütőpor
• 3-4 ek tejföl
• 1 ek fahéj
• kb 2 marék magozott, negyedelt szilva
• fél alma kockázva

tetejére:

• kék cukormáz
• szív alakú szórócukor

Elkészítés:

A tojásokat elkeverem a cukorral, hozzáöntöm az olajat, majd beleszitálom a lisztben elkevert sütőport és fahéjat. Hozzáadom a tejfölt, majd a szilvát és az almát is, és jól összekeverem, hogy egyenletesen legyen mindenhol gyümölcs. Muffinformába kanalazom a tésztát és 180 fokos előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütöm.

Ha kész, megvárom amíg kihül, és a tubusos cukormázból nyomok a tetejükre kb egy evőkanálnyit és késsel elkenem. Rászórom a cukorkákat, kicsit belenyomkodom, hogy ne potyogjanak le, és elkészült a remekmű :)

Gesztenyés torta

Hozzávalók:

piskóta:

• 3 tojás
• 9 dkg porcukor
• 3 dkg liszt
• 3 dkg kakaópor
• késhegynyi sütőpor

krém:

• 12.5 dkg mascarpone
• 25 dkg gesztenyepüré
• 1.5 ek cukor
• 3 dl tejszín
• 1 cs zselatin fix

tetejére

• marcipán
• porcukor a nyujtáshoz

Elkészítés:

A piskótához a tojások fehérjéből kemény habot verek, óvatosan hozzáadom a cukrot majd a tojások sárgáját egyenként, végül a liszttel elkevert kakaóport és sütőport is beleszitálom. 15cm átmérőjű kivajazott-lisztezett kapcsos tortaformába öntöm a tésztát és 180℃-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütöm. Ha kész, kiveszem a formából és rácsra téve megvárom amíg kihül. Közben elkészítem a krémet: a puha gesztenyemasszát villával összetöröm, kikeverem a cukorral és a mascarponeval. A tejszínből a zselatin fixszel kemény habot verek és óvatosan a gesztenyés krémbe forgatom. Ha teljesen kihült a piskóta, három egyforma lapra vágom és megtöltöm a krémmel. Kicsit kívülről is megkenem, hogy a marcipán jól rátapadjon. A marcipánt porcukros deszkán akkorára nyújtom, hogy be tudjam vele vonni a tortát. A színes marcipánt is kinyújtom, egy kisebb pohárral karikákat szúrok ki belőle és a tortára ragasztgatom őket.

Chocolate Chip Cookies

Ezt a receptet a YouTube-on találtam és már rengetegszer megsütöttem, tényleg nagyon finom! Ha nagyobb adag tésztát készítünk le is lehet fagyasztani és amikor kedvünk van hozzá, megsütjük és megesszük :)

Hozzávalók:

• 1 1/8 csésze liszt
• 1 tk sütőpor
• 1/2 tk só
• 10 dkg vaj
• 6 ek cukor
• 6 ek barna cukor
• 1 tk vanília
• 1 tojás
• 1 tábla csoki feldarabolva

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval, a tojást pedig egy külön tálban a vaníliával. A szobahőmérsékletű vajat feldaraboljuk, hozzáadjuk a cukrot és habverővel átkeverjük, majd beleöntjük a vaníliás tojást, egyet megint keverünk rajta és végül a lisztes keveréket is hozzáadjuk. Ha egyenletes lett a tészta, a csokidarabokat is belekeverjük egy fakanállal és félórára az egészet hűtőbe tesszük. 

A pihentetés után kis golyókat formálunk a tésztából, egyszerre 9 golyót teszünk egyenlő távolságban a sütőpapírral borított tepsire és 180℃-ra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük. (Akkor van kész, ha a széle körbe kezd kicsit barnulni.) 18 db süti lesz belőle.

Link a videóhoz: Chocolate Chip Cookies

Nyuszitorta

 

Zsuzsi szülinapi nyúltortája egy veszprémi cukrászdából érkezett az irodába és nem csak szép de nagyon finom is volt!! Gesztenyekrémmel volt töltve, és arra gondoltam, hogy Apu szülinapjára is egy gesztenyés tortát fogok sütni, mert szerintem nagyon szeretné :)

Csokis narancsos szupermini kuglófok

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 10 dkg cukor
• 10 dkg margarin
• 15 dkg liszt
• 1 tk sütőpor
• 1 pohár joghurt
• 1 tábla csoki összevágva
• 1 narancs

      tetejére:

• 1 tábla 75%-os étcsoki
• 5 dkg vaj

Elkészítés:

A tojást kikeverem a cukorral és hozzáadom a (langyosra hült) olvasztott margarint. A liszttel elkeverem a sütőport és a tojásos mixhez szitálom. A tésztához adom a joghurtot, a narancs lereszelt héját és felének levét, majd az apróra tördelt csokit is. Minikuglóf formába kanalazom a tésztát, és 180 fokon kb 20 percig sütöm. 

A tetejére közben elkészítem a mázat: a csokit forrásban lévő víz fölött felolvasztom, beleteszem a vajat és addig kevergetem míg homogénné nem válik. A kész kuglófokat a tetejükkel lefelé belemártom a csokiba és megvárom amíg rádermed.

Nagyon csokis minikuglóf

Kölnben Dorcsi barátnőmmel heteken át szemeztünk a gyönyörűséges minikuglófokkal, de valahogy sosem hozta úgy a pillanat, hogy együnk is egyet... vagy kettőt :) Aztán végül a legutolsó napok egyikén a búcsúkávénk mellé vettünk egyet-egyet, mégsem jöhettem úgy haza, hogy nem kóstoltam ilyen cukiságot!! Ennek örömére, mikor tavaly megláttam a minikuglóf formát a Lidl-ben, éreztem, hogy muszáj megvennem, majd karácsonyra Dorcsitól is kaptam egyet, amivel extramini-kuglófokat lehet gyártani. Köszönöm, imádom!! :)

             Hozzávalók:

• 1 tojás
• 2 ek olaj
• 10 dkg barnacukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1.5 dl ásványvíz
• 12.5 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 3 ek kakaópor
• 1 tábla étcsoki

Elkészítés:

Elkeverem a tojást az olajjal, cukorral, vaníliás cukorral és az ásványvízzel, majd hozzászitálom a lisztben elkevert sütőport és kakaóport is. A csokit nagylyukú reszelőn lereszelem, és ezt is a tésztába forgatom. Egyenlő arányban a formába töltöm és 190℃-ra előmelegített sütőbe tolom kb 25 percre.

A tetejét egészen egyszerűen Dr Oetker instant cukormázzal díszítettem. Hipergyors süti :)

Mogyorós muffin Zsuzsinak

Szombaton Zsuzsi névnap volt, ez ismét egy indok a sütésre :) Muffint csináltam, mert nagyon gyorsan kész és szépen lehet díszíteni. Megjegyzem, sok utánajárást igényel ha igazán szép és egyedi dekorációt szeretnénk, én ma abból próbáltam kihozni a maximumot, ami épp volt itthon. Remélem holnap ízleni fog a mogyorós muffin, amit Zsuzsi kedvéért csináltam... Én már teszteltem, szerintem fini lett :)

Hozzávalók:

• 18 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 2 tojás
• 1 dl olaj
• 7 dkg cukor
• 1 ek vanília aroma
• 1 pohár joghurt
• kb. 5 dkg darált mogyoró

       tetejére:

• 1 ek instant kávé
• 5 dkg puha vaj
• 20 dkg porcukor

Elkészítés:

A sütőt 190℃-ra előmelegítem. Összekeverem a tojásokat, a cukrot, az olajat, a joghurtot és a vaníliát, majd hozzászitálom a lisztet és a benne elkevert sütőport. Végül belekeverem a mogyorót is (kicsit hagyhatunk a díszítéshez). Egyenletesen elosztom a tésztát a muffintepsiben és 20 perc alatt készre sütöm. 

Addig elkészítem a vajkrémet a tetejére: 2 evőkanál forró vízben elkeverem a kávéport, majd habosra keverem vele a vajat és a cukor felét. Fél órát pihentetem a hűtőben, majd a maradék cukorral olyan habosra keverem, amilyenre csak lehet. A krémet habzsákba töltöm és a sütik tetejére nyomom,  majd megszórom csokireszelékkel. (Alternatív megoldás ha késsel rájuk kenem a krémet, és beleforgatom őket a félretett mogyoróba vagy reszelt étcsokiba.)

Ha már farsang, legyen fánk

Farsang lévén Anyu fánkot sütött, ez most az ő receptje, nagyon fini :)

Régebben gyakran sütötte ezt a fajta minifánkot, farsangtól függetlenül bármikor, mert az egész család imádta. Általában még melegen elfogyott. Aztán a recept valahol elkeveredett és jó ideig nem kaptunk többet ilyet. Most viszont ismét előkerült...

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 4 tojás
• 12 dkg cukor
• 2.5 dkg élesztő
• 2-3 dl tej
• 4 dkg vaj
• 1 ek rum(aroma)
• 1 csipet só 
• a díszítéshez 70%-os étcsoki és színes szórócukor

Elkészítés:

Az élesztőt 3 evőkanál langyos tejben felfuttatjuk. A tojások sárgáját a vajjal, cukorral, sóval, kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet és a felfuttatott élesztőt, és gyenge tésztát keverünk belőle. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd ezt is, a rummal együtt a tésztába forgatjuk. Ezután kb. fél-egy órát nem túl meleg helyen egy konyharuhával lefedve kelesztjük.

Ha megkelt, két kanál segítségével kis golyókat formálunk a tésztából és nem túl forró olajban kisütjük. 

Az étcsokit vízgőz fölött, úgy hogy a felső edény alja kissé beleérjen a vízbe, felolvasztjuk (ha túl sűrű lenne, max fél dl étolajjal hígíthatjuk). A kész fánkgolyókat félig a csokiba mártjuk és apró színes cukorkákkal megszórva díszítjük.

Csoki mousse á la Spoon

Ma gyönyörű csoki mousse-t ettem a Spoon hajón, ami ráadásul még nagyon nagyon nagyon finom is volt és extra tömény, pont ahogy kell :) Egy pici gombócnál többet nem is bírtam volna "legyűrni" :P

A csoki mousse az egyik kedvenc édességem, mindig felcsillan a szemem ha valahol látok. Eszembe juttatja a régi franciaországi síelős emlékeket, amitől mindig olyan jó kedvem lesz... Igazság szerint ezekből az utakból nem is annyira a síelés emléke maradt meg bennem, hanem a sok nevetés, a bulik, a sajt fondue, a bagett és persze a csoki mousse - vagyis "csokimausz", ahogy Peti mondaná :) Olyan szuper csoki mousse-t - vagyis mousse au chocolat-ot - ettünk rendszeresen a hüttében, amilyet tényleg csak a franciák tudnak!! Arra az egy hétre még a hűtőt is teleraktuk a boltban kapható műanyag poharas változattal és megállás nélkül ettük :)

Otthoni elkészítése nagyon egyszerű, csak étcsoki, tojás és tejszín kell hozzá :)

Hozzávalók: 

• 10 dkg étcsoki
• 3 tojás
• 3 ek. tejszín
• esetleg pici narancslikőr vagy kávé

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztom, a fehérjéből kemény habot verek, a sárgáját elkeverem. A csokit gőz fölött megolvasztom, majd hozzáadom a tejszínt. Ha kicsit már kihűlt, óvatosan hozzákeverem a tojások sárgáját és a felvert fehérjét, majd jöhet a likőr vagy kávé vagy narancshéj vagy málna vagy chili vagy amit akarunk :) Szufflés tálkákba töltöm és egy napra a hűtőbe teszem. Aztán jöhet a bűnözés :P
A tetejét díszíthetjük tejszínhabbal és eperrel mint a Spoonban :)

Valentin napi csokis szivek

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 15 dkg cukor
• 10 dkg vaj/margarin
• 15 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 2-3 ek kakaópor
• 5 dkg étcsoki
• 1-2 marék magozott meggy
• nutella
• marcipán

Elkészítés:

Mikroban felolvasztom a margarint, és hagyom, hogy kihüljön, addig nagylyukú reszelőn lereszelem a csokit (vagy késsel felaprítom). Kimérem a lisztet,  összekeverem a sütőporral és a kakaóval. A tojásokat elkeverem a cukorral, majd hozzáöntöm a kihült vajat és beleszitálom a sütőporos, kakaós lisztet. Krémes állagú tészta lesz belőle, amibe belekeverem a reszelt étcsokit és a (jól lecsöpögtetett) meggyet. A sütéshez szív alakú muffinformára lesz szükség, a dekoráláshoz pedig sütőpapíron körberajzolom a formát, majd kivágom a szivet (ez a marcipánhoz kell majd). A tésztát ezután a muffinformába kanalazom és 180℃-ra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütöm.

Dekorálás:

Amíg sül a süti, a marcipánt kb 2mm vastagságúra kinyújtom, és az előzőleg kivágott minta és egy kés segítségével kivágom a sziveket. A kisebb szivekhez használhatunk kiszúró formát vagy egy általunk rajzolt kisebb sütőpapírból kivágott mintát is. Ha megsült a süti, kiveszem és kb 10 perc múlva kiszedem őket a formából. A tetejüket levágom (és megeszem :P), hogy egyenes legyen a felülete, majd vékonyan megkenem nutellával és ráteszem a marcipánsziveket.

Tippek:

• Használhatunk fagyasztott meggyet vagy befőttet is, sőt más gyümölcsöt is, amihez kedvünk támad :)
• A szilikon muffinformát is érdemes előzőleg vékonyan olajjal kikenni, hogy könnyebb legyen a kész sütiket kiszedni.
• A marcipánt porcukrozott deszkán nyújtsuk ki, hogy ne ragadjon le!
• A szív alakú muffinformát én a Lidl-ben szereztem be, de itt is kapható: www.desszertmester.hu
• A marcipánt a DesszertMester Pengő utcai boltjában vettem.

Miért sütiblog?

Ez a blog egy pár héttel ezelőtt tett igéret eredménye, és igyekszem a lehető leglelkesebben megtölteni tartalommal :)

Imádom a sütiket, enni is és megsütni is. Egyesek szerint mindegy, hogy egy süti, hogy néz ki, ha finom. Nekem viszont nagyon jó kedvem lesz attól, ha egy süti szép vagy ötletes, ezért általában próbálok időt fordítani arra, hogy a sütim ne csak finom, de szép is legyen. Persze nekem is vannak olyan pillanataim, amikor a dekorálásra fittyet hányva azonnal befalom az egészet :P

Imádok sütni, valahogy mindig felvidít, de ha egy korábbi jól sikerült sütimet szeretném újra megsütni, általában fel kell forgatnom az egész lakást a receptért. Szeretném őket egy biztos helyen tudni, ezért a blogomon olyan édességek képeit és receptjeit fogom gyűjteni, amiket itthon sütök, de beszámolok arról is, ha valahol olyan sütit találok, aminek nem tudok ellenállni :)