Boldog szülinapot muffin

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 10 dkg étcsoki
• 10 dkg vaj
• 18 dkg liszt
• 1 tk. sütőpor
• 1 joghurt
• 1 narancs

tetejére

• sárga cukormáz
• színes szórócukor

Elkészítés:

A csokit gőz fölött felolvasztom a vajjal. Amíg ez olvad, a tojásokat habosra keverem a cukorral. A felolvadt csokit kicsit hagyom hülni, majd hozzáöntöm a joghurtot és az egészet a cukros tojásokhoz keverem. Hozzáreszelem a narancs héját és belelocsolok kb 2 evőkanálnyit a levéből. Jól elkeverem, és az egészhez hozzászitálom a sütőport és a lisztet. A tésztát muffinformákba kanalazom, és 175℃-ra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütöm. 

A tetejét sárga ételfestékkel színezett cukormázzal kentem meg, és színes konfetticukorkákkal megszórtam.